Pasta de Amendoim e Cacau
Cada vez gosto mais de de fazer as coisas em casa. Não só pela sustentabilidade, mas por saber exatamente o que estamos a comer, por ficar tantas vezes mais económico, por poder experimentar receitas novas, mas principalmente por saber que tem aquele gostinho de ?home made?. Este gosto por fazer coisas em casa, tem a ver com vários fatores, e sim, é preciso haver alguma disponibilidade. Mas também vontade de fazer estas coisas, por achar que é melhor para todos e a muitos nÃveis.Há já algum tempo que faço sempre a manteiga de amendoim e casa. Com um processador rápido e eficiente, é uma daquelas coisas que não dá grande trabalho, e que fica exatamente igual - ou até melhor, à s que compramos.Entretanto, resolvi experimentar uma versão de pasta de amendoim com cacau, uma espécie de pasta de chocolate e frutos secos. E ficou muito bem. Na verdade é uma manteiga de amendoim que, depois de pronta leva cacau e um bocadinho de maple syrup para adoçar e óleo de coco para soltar e ser mais simples de barrar. Está aprovadÃssima! Ingredientes para 1 frasco grande:
400g de amendoim descascado, torrado e sem sal1 colher de sopa bem cheia de Cacau cru em pó3 colheres de sopa de Xarope de Acer (Mapel Syrup)3 colheres de sopa de óleo de Coco (opcional mas ajuda a ser mais fácil de barrar)
Preparação:
Coloque o amendoim no robot de cozinha. Eu usei a Bimby e programei 7 minutos e velocidade 6,5. Se usarem a bimby ou semelhante, não aconselho a quantidad...
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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