Panzanela de Bacalhau
Uma receita a pensar nos dias mais quentes que ainda não chegaram. Uma receita que pode ser um almoço ou jantar mais ligeiro, uma forma de aproveitar até algumas sobras de bacalhau, ou até uma entrada fresca de um churrasco ou de uma refeição entre amigos, para variar de saladas mais comuns.Quem provou adorou esta panzanela de bacalhau. Portanto vale a pena partilhar uma receita que tanto sucesso tem feito cá em casa.Espero que gostem!
Próximos Workshops:
?Receitas Simples e Deliciosas para Dias de Primavera? Em LISBOA, PORTO e OVAR
LISBOA - 25 de Maio: Workshops Pop Up Chiado, 11h30 - (INSCRIÇÕES AQUI)
PORTO - 11 de Maio: Workshops Pop Up Porto, 11h30 - (INSCRIÇÕES AQUI)
OVAR - Furadouro - 12 de Maio: Colher de Chá, 10h - inscrições em [email protected] Ingredientes para 4 pessoas:
300g de tomate1 lombo de bacalhau1 folha de louro2 pães tipo carcaça6 dentes de alho10 azeitonas pretas q.b.sal e pimenta q.b.1 colher de sopa de vinagre2 colheres de sopa de salsa picadaazeite q.b.
Preparação:
Comece por assar o lombo de bacallhau. Coloque o lombo de bacalhau com a pele virada para baixo numa assadeira pequena e regue generosamente com azeite. Junte o louro e 2 dentes de alhos esmagados grosseiramente e leve a assar certa de 20 minutos. Retire, desfie em lascas e reserve o bacalhau.Para a panzanela corte o pão em cubos não muito grandes.Leve uma frigideira ao lume com 3 colheres de sopa de azeite e dois dentes de alho picados e acrescen...
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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