Panadinhos de Frango no Forno Com Linhaça e Sésamo
Ouço muitas vezes falar das fritadeiras de ar quente. Não tenho nenhuma, mas faço muitas vezes ?fritos? no forno, com ventilação, o que simula a fritadeira de ar quente. Uma das coisas que mais faço, além de batatas ?fritas?, são panadinhos ou filetes. Porque ficam muito bem, e é uma maneira até mais prática de os preparar.Nestas alturas gosto muito de usar o azeite em spray porque é facil de pulverizar por cima dos alimentos. Podem sempre comprar o azeite já em spray, mas eu entretanto uso um pulverizador - que era de vinagre - e que agora encho com azeite. Uma solução prática, não só para este tipo de coisas, como também para temperar a salada. Fica a dica!E fica então o método que uso para fazer panadinhos no forno! Deliciosos e suculentos! Ingredientes para 4 pessoas:
4 peitos de frango pequenossal e pimenta q.b.1 dente de alhosumo de limão q.b.100ml de vinho branco1 ovo2 colheres de sopa de farinha de mandioca ou pão ralado2 colheres de sopa de farinha de linhaça2 colheres de sopa de semantes de sésamoazeite q.b. (de preferência com um pulverizador)
Preparação:
Corte os peitos de frango em tiras mais pequenas e tempere-as bem com sal, pimenta, sumo de limão , vinho branco e o dente de alho picadinho. Deixe a marinar.Numa taça misture bem a farinha de mandioca (ou pão ralado) com as sementes de sésamo e a farinha de linhaça. Reserve.Passe depois os bifinhos por ovo batido, e depois pela mistura anteriormente preparada e coloqu...
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
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