Mini Quiches de Frango (sem massa)
No domingo houve frango assado. A segunda feira começou com prazos apertados e coisas que se tinham mesmo de fazer, e o que eu queria fazer para o jantar acabou por se transformar num aproveitamento das sobras do almoço de domingo.Mini- quiches (sem massa) enquanto se fazia arroz e sopa e mais algumas coisas para rentabilizar tempo e aligeirar a semana!Aqui fica a receita!
Ingredientes para 12 mini quiches:
300g de sobras de frango desfiado1 cebola pequena1 folha de louro2 dentes de alho200ml de natas frescas4 ovossal e pimenta q.b.75g de queijo raladoervas secas a gosto (opcional)azeite q.b. Preparação:
Pique a cebola com os dentes de alho e leve a alourar num fio de azeite juntamente com o louro. Junte o frango desfiado e envolva bem no refogado.Divida depois esta mistura por 12 formas de queques ou muffins (se necessárias unte-as previamente).Bata depois os ovos com as natas e tempere a gosto com sal e pimenta e as ervas secas.Verta a mistura sobre o frango, e termine depois com o queijo ralado.Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.Sirva com uma salada verde um um pouco de arroz.
Bom Apetite!
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Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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