O natal já lá vai e começa a ser tempo de alinhavar ideias para a passagem de ano e para a primeira refeição do ano.Normalmente há festejos na ultima noite do ano e é normal as horas de acordar serem sempre mais tardias! É portanto uma boa ideia podermos aproveitar para um brunch como a primeira refeição do ano!E foi a pensar nisso, e entre os clássicos de panquecas, ovos e salsichas ou bacon, bolo  e iogurtes com garnolas e fruta, que me lembrei desta maravilhosa sugestão de umas moreninhas de chouriço que serão certamente muito bem vindas ainda quentinhas!
Ingredientes para cerca de 12 merendas
250ml de leite ou bebida vegetal de aveia (se preferir use leite ou outra bebida vegetal)1 saqueta (7g) de levedura seca - tipo fermipan80g de açúcar120g de manteiga3 ovos + 1 para pincelar600g de farinha 2 chouriços Preparação:
Aqueça ligeiramente o leite ou a bebida de aveia, até que fique morna, e acrescente o fermento. Mexa até dissolver. Reserve.Numa taça coloque a farinha, o açúcar e uma pitada de sal. Misture bem. Abra uma cova ao centro e misture a bebida vegetal com o fermento dissolvido, os 3 ovos previamente batidos e a manteiga derretida. Amasse bem até formar uma bola (se necessário acrescente um pouco mais de farinha). Numa superfície enfarinhada amasse a massa até que fique macia e elástica. Coloque na taça, tape com uma toalha ou película aderente e deixe levedar num local morno até duplicar de volume.Estenda depois ...