Lulas com Molho de Chouriço
Os dois miúdos mais velhos na escola. A Benedita já recuperada. Uma festa de aniversário para comemorar o primeiro ano da pequena Maria Benedita resolvida em cima do joelho, mas teve tudo o que importa, amigos e famÃlia a celebrar juntos, e também comida para todos.O mês de Fevereiro a começar com sol, apesar do frio, e uma vontade enorme de se recuperarem as rotinas perdidas nestes últimos 15 dias.O frigorÃfico ainda com sobras da festa, meal prep aldrabada para esta semana, e para já a receita de lulas com chouriço que fiz a semana passada e que estavam deliciosas.Boa semana a todos!
Ingredientes para 4 pessoas:(inspirada numa receita que vi no instagram da Joana Moura @jocooking)
1kg de lulas1 chouriço1 cebola pequena5 colheres de sopa de polpa de tomate3 dentes de alho50ml de vinho brancosal e pimenta q.b.azeite q.b. Preparação:
Separe os tentáculos das lulas do resto do corpo. Corte o corpo em rodelas finas e tempere com sal. Reserve.Pique depois grosseiramente o chouriço com a cebola e dois dentes de alho. Pique também os tentáculos das lulas.Leve ao lume uma frigideira com um pouco de azeite e deixe aquecer bem. Pique o outro dente de alho e junte-o ao azeite quente, assim como as rodelas de lulas, deixando-as saltear até que fiquem macias. Retire e reserve.Coloque mais um fio de azeite na frigideira e deixe aquecer. Junte a mistura de chouriço, cebola e alho e deixe refogar até que a cebola fique caramelizada e o chouriço crocante. Junte...
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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