Não há quem não saiba fazer lasanha. Durante muitos anos a lasanha foi ?A? receita pela qual era conhecida pelos meus amigos, aquela que todos me pediam para fazer, e que era o meu prato assinatura! Era sempre a receita eleita em festas, fins de anos e afins...Confesso que ainda hoje, apesar de jé não com a mesma frequência, continuo a fazer uma boa lasanha...Agora vario imenso nos recheios e combinações, e até nas massas e nos molhos a acompanhar. Das últimas vezes que fiz lasanha, e não querendo usar o molho béchamel convencional. tenho usado uma outra combinação que eu acho que fica deliciosa, e que além disso é muito rápida de preparar e torna até a lasanha numa refeição rápida durante a semana. (Sim, eu sei que há molho bechamel à venda em pacote, que nunca comprei, e que rapidamente se faz na Bimby ou à mão...mas este ainda consegue ser mais rápido, sujar menos louça e é outra alternativa!!)Desta vez usei também massa verde, com espinafres, mas é uma questão de gosto pessoal... Ingredientes para 4 pessoas:
12 placas secas de lasanha verde (ou outra)350g de carne picada à bolonhesa - usei carme que já tinha cozinhada, preparada e congelada já a pensar nestas receitas - há receita no blogue150g de queijo ralado (mozarella, cheddar, emmental...)200ml de leite de coco - de lata200ml de natas ácidas (se preferirem podem usar normais)sal e pimenta q.b.
Preparação:
Comece por montar a lasanha. No fundo de um pirex coloque um pouco de ca...