De vez em quando, oo fim de semana fazemos sempre um ?fast food? mais caseiro. Hambúrgueres, pizzas ou mesmo hambúrgueres.Desta vez algo em que andava a apensar há já muito tempo. Hambúrgueres panados de frango em bolo do caco.Os hambúrgueres fizeram sucesso, e são realmente muito simples de preparar. Também são óptimos para fazer em maior quantidade e podermos ter sempre disponíveis no congelador para qualquer eventualidade.Fica a receita!

Ingredientes para 5 hambúrgueres:
500g de peito de frango50g de linguiçasal e pimenta q.b.1 colher de chá de alho em pó1 ovopão ralado q.b.
Preparação:
Retire a pele à linguiça e corte-a em pedaços. Corte também o peito de frango em cubos.Coloque tudo no robot de cozinha ou pecadora, tempere de sal, pimenta e o alho em pó, e triture até obter uma espécie de ?pasta? homogénea.Retire e molde 5 hambúrgueres com cerca de 100g cada um. Leve ao frigórifico uma ou duas horas para ficarem mais firmes.Passe depois os hambúrgueres por ovo batido e depois por pão ralado e frite-os em óleo quente até que fiquem dourados,(Em alternativa, poderá congelar os hambúrgueres e assim ter sempre à mão para emergências. Poderá também cozinhar no forno, ou optar por não panar e cozinhar numa chapa ou grelha apenas com um fio de azeite).Sirva depois em pãezinhos ou no prato com os acompanhamentos da sua preferencia! Bom Apetite!

...