Andava há imenso tempo apara finalmente experimentar o agar-agar e usar para fazer gelatinas para os miúdos que, ocasionalmente comem, e que já me tinham pedido para fazer.Andei a arrumar a despensa, descobri as saquetas de agar-agar e lá fui eu preparar as gelatinas para os miúdos. A experiência foi 50% bem sucedida. O António adorou, o Zé Maria disse que era ?blhec?. Portanto não posso garantir que os vossos pequenos gostem.Eu provei e também gostei. E sei que, quer eles gostem, quer não, é sempre uma alternativa às gelatinas ?prontas?.Fica a ideia.
Ingredientes para 4 doses:
350ml de água4 colheres de sobremesa de xilitol (podem adoçar com açúcar se preferirem)1 saqueta de agar-agar (usei uma saqueta da marca Vahiné)2 laranjas sumarentas Preparação:
Num tachinho desfaça o agar-agar com cerca de 4 colheres de sopa de água. Junte depois a restante água e leve ao lume, mexendo de vez em quando, e deixando ferver cerc de 3 minutos em lume brando.Entretanto esprema as laranjas até ficar com cerca de 150/200ml de sumo de laranja.Depois de ferver a agar-agar, junte o sumo de laranja e adoce com o xilitol ou açúcar.Verta para uma taça grande - ou 4 tacinhas mais pequenas - e leve ao frio até prender.

Bom Apetite!

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