Quase no fim de semana. E não há melhor forma de começar o fim de semana do que com uma coisa doce.  Uma gelette de amoras, preparada com amoras que a Beira Baga simpáticamente fez chegar cá a casa - além de mirtilos e framboesas - sabendo que os miúdos são pequenos devoradores dos mesmos.Ora as amoras apesar de deliciosas ficaram-me debaixo de olho para uma sobremesa e assim nasceu esta galette, rapidamente preparada e que fez parte da minha mesa, no jantar do dia do primeiro jogo de Portugal no Mundial.A massa, com farinha de espelta (mas podem usar farinha normal) e manteiga desfaz-se na boca, e a doçura e ligeira acidez do recheio de amoras fazem um contraste delicioso. Acredito que com um pouco de gelado ou natas batidas também deve ficar deliciosa.E portanto, é com este sobremesa que entramos em modo fim de semana, apesar deste tempo estranho de verão! Workshops:
Dia 30 de Junho, às 15h, no Porto, nos Workshops Pop Up - ?Receitas Simples e Rápidas para as Festas de Verão?. Inscrições e informações em [email protected]
Dia 1 de Julho, às 10h, no Furadouro - Ovar, na Colher de Chá - ?Receitas Simples e Rápidas para as Festas de Verão?. Inscrições e informações em [email protected]
Ingredientes:
Massa:250g de farinha de espelta integral1 colher de sopa de açúcar1/2 colher de chá de fermento em pó180g de manteiga fria 60ml de água fria
Recheio:400g de amoras frescas2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de ...