Por mais receitas diferentes que se experimentem, os básicos serão sempre os básicos e, quando planeio a minha ementa semanal, apesar de poder contemplar algumas receitas mais fora do comum, há sempre os básicos, como o frango assado. Quando me pergunta como começar a fazer ementas semanais, a minha indicação é sempre para começar pelos favoritos da família, por aquelas receitas que fazem desde sempre, simples e que toda a gente gosta. Essas devem ser sempre a vossa base de planeamento. E partir daí poderem incluir algumas receita diferentes, coisas que andam há imenso tempo para experimentar, ou que vos chamou a atenção por alguma combinação que vos agrade. A segurança das receitas que conhecemos e fazemos de cor, deve estar sempre presente no nosso planeamento semanal. Imaginem um dia difícil, em que chegam a casa, e há vossa espera estão os sabores e os cheiros de conforto.De certeza que o resto doa dia vos trará o conforto e a calma que necessitam!O frango assado tem esse efeito em mim, Será sempre, mas sempre conforto, casa e família! Ingredientes para 4 pessoas:
1 frango do campo cortado ao meiosal e pimenta q.b.5 dentes de alho1 limão1 colher de sopa de pimentão fumado1 colher de sopa de mistura de ervas secas50ml de vinho branco
Preparação:
Coloque o frango num tabuleiro de forno, com a pele virada para cima, e tempere de sal, pimenta o colorau e acrescente os dentes de lho laminados. Corte o limão em rodelas e junte ao frang...