Nunca fui muito fã da temática dos dias das Bruxas, seja na versão americana que agora tomou conta deste dia, seja da nossa tradição de Bolinhos e Bolinhós!O que é certo op que os miúdos adoram o Halloween e eu adoro cozinhar e então temos juntado o melhor dos dois mundo e pelo segundo ano vamos fazer um jantar assustador onde juntamos alguns amigos.Uma das coisas que vai estar no nossa mesa é esta focaccia decorada com e em formato de abóboras que fica linda e deliciosa!
Ingredientes:
10g de levedura seca (fermento de padeiro seco)1 colher de sopa de açúcar475g de farinha300ml de água morna (37ºC)2 colheres de sopa de azeite2 colheres de sopa de flor de sal + para salpicar50ml de azeite
Fatias finas de abóbora poara decorarFatias finas de cebola roxaSalva fresca Preparação:
Numa taça misture a água morna com o açúcar e o fermento e deixe repousar uns minutos.Numa outra taça coloque a farinha. Junte-lhe o azeite, 1 colher de sopa de flor de sal e a mistura de água, fermento e açúcar. Misture os ingredientes e, com as mãos, forme uma bola com a massa.Polvilhe a banca da cozinha com um pouco de farinha e comece a trabalhar a massa, amassando-a com as mãos, esticando-a e ?batendo-lhe?, cerca de 10 minutos ou até que a massa fique elástica e macia. (Poderá amassar com a máquina de pão, numa batedeira  ou 5 minutos no modo amassar da Bimby se preferir). Forme uma bola com a massa e coloque-a numa taça polvilhada com farinha. Tape com pel�...