Entremeada Grelhada com Molho de Ervas, Limão e Colorau
O primeiro fim de semana de primavera brindou-nos com sol e calor. E, por aqui, o fim de semana foi quase todo passado na rua. Fomos à feira, fazer compras e comer, passear ao Choupal que finalmente foi reaberto, ainda que apenas uma parte, e onde fizemos o ?lanchinho?.Mas com este tempo de calor que se faz sentir, há uma enorme vontade de voltar aos churrascos e às refeições no jardim! Talvez por isso, ainda durante o fim de semana saiu uma refeição a pensar nesses dias de calor. Um molho muito simples que faz a diferença numa entremeada grelhada. E que também podia ter sido usado num entrecosto, febras ou costeletas. Espero que experimentem!
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?Receitas para a Páscoa?
LISBOA - 30 de Março : Workshops Pop Up Chiado, 11h30 - (INSCRIÇÕES AQUI)
Ingredientes para 6 pessoas:
1 kg de entremeada cortada finasal q.b.
Para o molho:2 dentes de alho1 raminho pequeno de alecrim fresco2 folhas de louro75ml de azeite2 colheres de sopa de vinagre de vinho brancosumo de 1/2 limão1 colher de sobremesa de colorauflor de sal q.b.pimenta q.b.
Preparação:
Tempere a entremeada com sal e grelhe-a até que fique dourada, bem cozinhada e liberte a maioria da gordura. Vá colocando numa travessaEn...
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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