Mais um fim de semana que se passou. Aos poucos os meses vão passando e Maio está quase a meio. O tempo passa demasiado rápido e os dias sucedem-se e quase nem se dá conta por eles a passar. Dou mim a olhar para o calendário e a perguntar-me como é possível já estarmos quase no verão outra vez!Definitivamente o tempo não pára e quase quem nem há tempo para aproveitar dias, momentos e pessoas!Mas temos uma nova semana a começar e hoje com a receita das ?enchiladas? de carne que fiz num destes dias para o nosso jantar!A receita é uma adaptação muito livre de uma receita mais tradicional de ?enchiladas? , em que usei os wraps caseiros que tinha congelados e bolonhesa que tenho sempre congelada. Portanto uma refeição em que pouco mais fiz do que ?montar? coisas que tinha já feito e congeladas e onde saiu um jantar sem grande trabalho.Quando me perguntam se a bolonhesa só serve para esparguete, a resposta é, ?claro que não!?. Há um sem número de receitas que podem fazer com essa mesma base! Então, e sem mais demoras, hoje temos, ?enchiladas?. Aldrabadas! Ingredientes para 4 pessoas:
400g de carne à bolonhesa já preparada (receita aqui: http://paracozinhar.blogspot.com/2020/08/carne-picada-bolonhesa-ideal-para-ter.html)1 colher de chá de cominhos em pó8 a 10 wraps ou tortilhas (de trigo, idealmente de milho se usar de compra)100g de queijo cheddar ralado100g de queijo emmental ralado
Preparação:
Leve a carne já preparara a aquecer num t...