Donuts Assados de Banana e Amêndoa com Cobertura de Chocolate
É engraçado este processo de pensar em receitas a partir de ingredientes. Nesta parceria que tenho andado a fazer com o Pedro Gameiro, há todo um entusiasmo em pensar e testar receitas que cumpram alguns critérios especÃficos. Alem do ingrediente base, têm de ser nutricionalmente equilibradas (o Pedro trata dessa parte!) e por vezes é necessário fazer ajustes para que se acerte esse equilÃbrio. Tem sido um desafio giro!E hoje deixo-vos a receita desta semana, tendo como ingrediente base a banana, e que serve o propósito de uma guloseima ou snack. Aqui os miúdos deliciaram-se com este mimo na lancheira!
Ingredientes para 8 donuts:
250g de bananas maduras3 ovos50g de farinha de aveia (flocos de aveia triturados)50g de amêndoa moÃda (farinha de amêndoa ou amêndoa ralada)1 colher de chá de fermento em pó1 colher de chá de canela cobertura (opcional)
75g de chocolate 70% cacau8 amêndoas picadas grosseiramente
Preparação:
Descasque e esmague as bananas. Coloque num robot de cozinha ou no liquidificador, e junte os ovos, a farinha de amêndoa, a farinha de aveia, o fermento e o canela e triture até ficar bem misturado.Coloque depois numa forma de argolinhas, previamente untadas e polvilhadas (se não tiver pode usar formas de queques pequenas) e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 25 minutos ou até os bolinhos estarem cozinhados,Retire e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha.Se usar cobertura, derreta o chocolate em&...
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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