Croquetes de Atum
Foi um daqueles fins de semana preenchidos. Apesar de o meu rapazinho mais velho ter passado a semana adoentado, lá arrebitou para o fim de semana e, apesar dos dias mais frios e chuvosos, houve muitos planos. Entre brincadeiras no sotão com os legos, passeios de jipe com o pai e o irmão, andar de bicicleta com os primos houve tempo para todas as actividades e ainda os nossos habituais almoços e jantares.No domingo algo de diferente. Fomos ao museu. Apesar de ser uma aventura ir a um museu com crianças pequenas, há sempre formas de lhes podermos mostrar duas ou três coisas que elas podem achar interessantes e de lhe podermos explicar. E foi no museu (Machado de Castro), entre esculturas, pinturas, um criptopórtico e tantas outras coisas, que fugimos a uma manhã chuvosa de domingo, e fizemos algo de diferente. E depois tivemos direito a um verdadeiro almoço de domingo, a quatro, e com um delicioso assado lento no forno - que ficou a fazer enquanto nós fomos passear. E, à tarde, mais chuva, sestas, lareira acesa e direito a estar entre tachos e panelas...Foi mesmo uma tarde de domingo ideal para cozinhar e adiantar a semana. E assim, poder chegar a uma segunda feira com uns croquetes de atum já feitos e prontos a fritar. Estes são deliciosos e fazem sucesso entre todos os miúdos que os provam.(E eu faço sempre a mais e tenho sempre uns prontos a fritar no congelador...) Ingredientes:
1 cebola2 dentes de alho1 cenoura 1 alho francês pequeno2 latas d...
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
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