Crema especiada de vexetais
Co o outono chegan as cremas de verduras e os potaxes de legumes, esta receita é case unha mestura desas dúas preparacións. Ten un puntiño picante que cada un pode poñer ao seu gusto engadindo máis ou menos tabasco. As especias danlle un sabor especial e enche a cociña dun cheiro moi agradable.
Ingredientes:3 allos porros, 1 cabaza mediana, 1 cabaciña grande, 500 g de garabanzos cocidos, 1 dente de allo,1 lata de tomate natural, 1 culleriña de comiños moÃdos, 1 culleriña de canela moÃda, 2 culleriñas de pemeto doce afumado, 1 culleriña de salsa tabasco, sal, pementa negra moÃda, aceite de oliva virxe extra. Para acompañar fritir unha cebola mediana cortada en toros finos, iogur ou queixo feta.
Elaboración: Lavar e cortar os allos porros en anacos de 3 cm .Pelar e cortar a cabaza en cubos.Poñer aceite no fondo dunha tarteira e engadir os allos porros , a cabaza e o dente de allo.Cando as verduras estean un pouco brandas engadir o comiño, a canela, o tabasco e o pemento, remexer .Engadir o tomate e cubrir de agua.Deixar ferver ata que a cabaza estea feita.Pasar as verduras polo procesador de alimentos ata ter unha crema suave.Poñer ao lume e engair, o sal e a pementa negra.Engadir os garabanzos e a cabaciña moi picada, remexer e deixar cocer ata que a cabaciña estea feita.Servir acompañada da cebola frita e dunha culleriña de iogur ou queixo feta esnaquizado.
Dificultade: Fácil.
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Alérxenos: Se non se acomp...
Fonte de notÃcias:
receitas para todos os dias
URL :
http://receitasparatodososdias.blogspot.com/
-------------------------------- |
|
Cortando o açúcar: 4 receitas de lanches saudáveis com frutas
04-05-2024 04:45 - (
receitas gerais )
Receitas de frango para dia das mães: almoço ou janta, acertará
04-05-2024 04:45 - (
receitas gerais )