De uma maneira geral, variamos muito pouco nos vegetais que consumimos, e acabamos, quase sempre a comê-los da mesma maneira. É algo que tenho tentado mudar cá em casa. Comer mais vegetais e mais variados a todas as refeições de modo a que a nossa semana seja muito colorida e sem grande repetições. Legumes e vegetais diferentes nas sopas e no prato. E também mudar o modo de confecção. Não comer só saladas e vegetais cozidos. Dar espaço para experimentar receitas ?alternativas?. E, por isso tenho testado alguns vegetais assados, como os brócolos, a couve flor e as couves de bruxelas, que associamos muito mais a cozidos ... e não não me tenho saído muito mal, porque são realmente uma optima e muito mais saborosa maneira de os preparar. Um dos nossos preferidos é mesmo a couve flor assada com especiarias (ou variando em função daquilo que me surge) e desta vez com uns cubinhos de chouriço a ajudar! Próximos Workshops:
?Receitas para a Páscoa?
PORTO - 16 de Março:  Workshops Pop Up Porto, 11h30 - (INSCRIÇÕES AQUI)
LISBOA - 30 de Março : Workshops Pop Up Chiado, 11h30 - (INSCRIÇÕES AQUI)
Ingredientes para 4 pessoas como acompanhamento:
1/2 couve flor1/4 de chouriço de porco pretosal e pimenta q.b.alho em pó q.b.cebola desidratada q.b.pimentão fumado q.b.azeite q.b.garam masala q.b.
Preparação:
Separe a couve flor em raminhos e corte-os, se necessário, para que fiquem todos mais ou menos do mesmo tamanho.Coloque a couve flor num tabu...