Perguntam-me vezes sem conta se os miúdos comem o mesmo que nós. A resposta é quase sempre sim, tirando raras excepções. A diferença é que muitas vezes, e apesar de comerem exatamente a mesma coisa que nós, descontruímos o prato deles... Em vez de uma salada de frango, por exemplo, em que no nosso prato tudo está misturado, no prato deles os alimentos são colocados naqueles pratinhos com divisórias e estão separados. E muitas vezes ajusto os vegetais e legumes a coisas que eles gostam mais - não são, para já, grandes fãs de folhas verdes como alface e espinafres...Mas os legumes recheados têm sido muito bem vindos cá em casa. Acham piada ao ?capéuzinho?, gostam de abrir para ver o que está lá dentro e comem o recheio - apesar de muitas vezes não comerem o exterior (neste caso comeram o recheio todo da courgete, mas não a ?casca?) Estas courgetes e o tomate são para já os mais bem recebidos.E é também uma boa forma de comer legumes e despachar sobras de carne. Ingredientes para 4 unidades:
4 courgetes patisson (se não encontrarem destas courgetes, podem usar qualquer outra variedade)250g de peito de frango já cozinhada e desfiado1 cebola2 dentes de alho200ml leite de coco (podem usar natas ou natas vegetais ou iogurte se preferirem)ervas secas a gostosal e pimenta q.b.noz moscada q.b.queijo ralado a gostoazeite q.b.
Preparação:
Cuidadosamente retire a tampa às courgetes (se usar courgetes normais, corte-as longitudinalmente) e cuidadosamente...