Caril ?Rogan Josh? de Vaca na Slowcooker
Eu sou uma grande fã da panela slowcooker. Herdei uma da minha mãe, mas há algum tempo comprei outra, maior, no Aldi. O Aldi (e também o Lidl) tem regularmente estas panelas à venda, São relativamente baratas, entre 25 a 30 euros, e na verdade compensam o que custam, pelo menos para mim. Não é mais uma ?mono? na cozinha porque são bastante práticas, e depois de se habituarem a fazer lá algumas coisas não trocam. Eu ainda não explorei tudo o que se pode fazer, mas para estufar carne de vaca, fazer ?assados? lentos, fazer ?pulled? pork, fazer caldos de frango ou de ossos, é perfeita. A minha tem uma capacidade de 5.5l, o que é óptimo para fazer comida para muita gente. As minhas sandes de pulled pork das festas fazem sempre sucesso. O melhor" é que apesar de estar ligada entre 4h (high) e 8h (low) consome mesmo muito pouco, e não dá trabalho nenhum. Basta colocar as coisas lá para dentro, ligar e pronto. Uma dica: a não ser de façam caldos (de frango ou ossos), não juntem lÃquidos nenhuns (a não ser que a receita peça, como esta!)LISBOA - 13 de Outubro, Domingo à s 11h30 nos Workshops Pop Up Chiado, Calçada do Sacramento.Tema: Preparar as Receitas para Toda a Semana (II) Inscrições e informações: https://www.workshops-popup.com/workshop/preparar-as-receitas-para-toda-a-semana-ii-6/ Ingredientes para 4 pessoas:
650g de carne de vaca em cubos para estufarsal e pimenta q.b.2 dentes de alho 1 pedaço de gengibre fresco com cerca de 2...
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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