Quem por aqui passa sabe que o desperdício é algo que me faz imensa impressão, principalmente o desperdício alimentar. Não fui educada a desperdiçar comida. Em minha casa sempre se comeram sobras de dias anteriores, se ?transformou? comida de outras refeições numa nova refeição, se congelou comida para não estragar, e se utilizou o que havia - e os meus avós tinham - em detrimento de comprar outras coisas que podíamos gostar mais. É assim que vivi a ver fazer as compotas e a marmelada -  para não desperdiçar a fruta. E que sempre vi a minha avó a fazer massa de pimentão, doce de tomate e a branquear o excesso de legumes para congelar.É normal que habituados a conviver com isto, sejamos também um bocadinho assim. É que não desperdiçar é uma forma de rentabilizar e de poupar, e muitas pessoas acabam por não se aperceber disso, pois não potencializam certos recursos que têm disponíveis.Quando falo e partilho certas coisas (principalmente na conta do instagram, nas instastories, e no facebook), há sempre imensas perguntas e dúvidas que surgem às pessoas relativas às coisas de todos os dias... Como por exemplo esta canja de miúdos, que costuma ser habitual cá em casa.Tenho a sorte de ter que me arranje frangos caseiros, que chegam aqui a casa com a garrafinha do sangue para fazer uma bela cabidela, e sempre com os miúdos. Confesso que eu não sou grande fã dos miúdos - gosto apenas das moelas e do pescoço, sendo o Miguel adepto do fíg...