Há muito que me pedem esta receita que faço cá em casa. Dizem-me muitas vezes ?mas os meus filhos não comem essas coisas?. Uma sugestão é levarem tudo separado para a mesa e acrescentarem também outras coisas que eles gostem como atum, alface em juliana, azeitonas, mini mozarellas, ovo mexido. Deixem que eles criem as combinações deles. Normalmente costumam gostar e achar divertido, e pode resultar melhor do que a bowl já montada na mesa que leva a mais torcer o nariz. Também resulta bem para wraps e outra refeições com ?coisas misturadas?. Desconstruir uma refeição e deixa-los ter opções pode ser uma alternativa para começarem a ser mais aventureiros a comer e a experimentar coisas novas. Vale para todos!

 Ingredientes para 4 pessoas: 
100g de arroz basmati ou outro a gosto
 100g de quinoa (pode apenas usar arroz) 
1 abacate grande no ponto ou 1 pepino 
1 chávena de feijão frade, ou grão de bico, feijão ou lentilhas cozidas 
2 tomates 
1 manga ou 2 nectarinas ou pêssegos 
4 ovos ou 200g de mozarella fresca 
Molho de soja a gosto (se não gostar também pode optar por molho agridoce) 
Sementes de sésamo para polvilha, opcional 
Sal q.b. 
Azeite q.b. 

Preparação: 

Lave bem a quinoa e coloque-o a escorrer. Leve um tacho ao lume com um fio de azeite, sal e água abundante e assim que levantar fervura coza o arroz juntamente com a quinoa. Assim que estiver cozido, retire...