Bolo de Maçã e Cenoura
Mais uma semana que passou a correr. A escola a sério a começar para a semana. Nos recomeços de Setembro, projetos e ideias a avançar. Ver as coisas a tomarem forma. Ver que a vida continua a correr, apesar de todas as limitações, de todos os receios, e de toda a incerteza.Respirar fundo e seguir firme. Acreditar sempre no melhor. Ser sempre positiva. Olhar sempre para o caminho que se abre à nossa frente.É sexta feira e há bolo.Bom fim de semana a todos!
Ingredientes:(chávena usada com 250ml de capacidade)
1/2 chávena de açúcar de coco (ou mascavado)100ml de óleo vegetal 3 ovos220g de maçã ralada (sem casca)100g de cenoura ralada60g de passasraspa da casca de 1 laranja 1 colher de sopa de sumo de laranja190g de farinha1 colher de sopa de fermento em pó1 colher de chá de bicarbonato de sódio1 colher de chá de canela em pó1 pitada de noz moscada Preparação:
Numa taça grande coloque o açúcar os ovos e o óleo e misture bem com uma colher de pau. Acrescente depois a maçã e as cenouras raladas, as passas, e raspa e sumo de laranja e incorpore bem. Seguidamente junte a farinha, fermento, bicarbonato de sódio e as especiarias, e envolva bem para combinar.Deite a massa numa forma tipo bolo inglês, não muito grande, previamente untada e forrada com papel vegetal.Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC e deixe cozinhar cerca de 30 a 35 minutos, até o bolo estar cozido.Retire e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Bom Ape...
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
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