Foi para comemorar o aniversário da minha irmã. Ela pediu-me para fazer o bolo, e mesmo com um fim de semana preenchido com workshops, não lhe podia dizer que não. Mais difícil foi escolher o bolo, mas uma das minhas revista de culinária trazia a receita de um bolo com espumante que achei muito curiosa, e achei também que com um buttercream de maracujá ia ficar bem. Para decorar lembrei-me das flores comestíveis da Dona Rosa (onde encomendo praticamente todas as semanas o meu cabaz de hortícolas), e assim, pareceu-me ter o bolo ideal para lhe cantar os parabéns.Mas a coisa não foi pacífica, que os percalços acontecem a todos. Tive de fazer duas vezes o bolo porque só uma receita não ia fazer o bolo ficar como queria, e o meu buttercream talhou um bocadinho e ficou um pouco granuloso... No final, o bolo não estava perfeito - mas eu também não sou boleira nem faço bolos para vender, e para nós, da casa, estava bem apesar das imperfeições - mas ficou deveras saboroso, e até bonitinho, e a combinação de espumante e maracujá ficou deliciosa, tal como tinha imaginado. Apesar de tudo, no final, o resultado não foi dos piores.Deixo as receitas, e a sugestão! Bolo de Espumante:(Revista ?delicious?, maio de 2018, página 74)
85g de manteiga amolecida145g de açúcar125g de farinha20g de amido de milho (maisena)1/2 colher de chá de fermento em pó1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio2 ovos 25ml de óleo vegetal1/4 de colher de chá de pasta ou...