Assim que dei de caras com este bolo no instagram da Sofia Paixão, fiquei em pulgas para experimentar. Adoro clementinas. Doces e com um aroma delicado e em versão bolo tinha tudo para correr bem. Não descansei enquanto não coloquei finalmnete as mãos na massa, e até os meus filhos adoraram o bolo que desapareceu num instante.E mais do que do bolo gosto da Sofia, Gosto da sua mensagem, das suas partilhas, das suas receitas sempre com muitos produtos sazonais e o mais natural possíveis. E aprendo sempre alguma coisa. É tão bom quando aprendemos com os outros e alargamos os nossos horizontes, saímos da nossa zona de conforto e aprendemos a usar outros ingredientes.Este bolo maravilhoso, é preparado com uma mistura de farinhas naturais, naturalmente sem glúten, o que o torna perfeito para todos os que têm intolerâncias e alergias ao glúten. Um bolo perfeito para todos! Ingredientes para um bolo pequeno:receita original em https://glutenfree.pt/bolo-de-clementina-com-sementes-de-papoila/
4 ovos80g de óleo de coco110g de açúcar mascavado5 clementinas (raspas e 150g de sumo)50g de farinha de amêndoas50g de farinha de arroz integral50g de farinha de aveia sem glúten50g de fécula de batata1 colher de chá de fermento para bolos1 colher de sopa de sementes de papoila (opcional)
Preparação:
Num processador ou robot de cozinha coloque os ovos, o açúcar, o óleo de coco, as raspas e o sumos das clementinas, e bata durante um minuto na potência máxima.Junte d...