Das coisas que mais gosto de receber são livros. Sejam livros dos autores que mais gosto, ou dos que ainda não sei se gosto o não, ou livros de culinária. Todos têm um lugar aqui em casa e são sempre muito bem recebidos.Este ano, foram vários os novos livros de culinária que vieram parar cá a casa. Cheios de receitas novas para me inspirar e para fazer. O novo livro da Jamie e da Nigella, e muitos de ?colegas? e conhecidos das redes sociais. Acabei o ano a fazer um bolo do livro da Patrícia Nascimento, do blogue ?Coco e Baunilha?, e que acabou a ser o preferido da minha filha, porque era um bolo com cobertura cor de rosa. E agora, que o terceiro aniversario dela se aproxima, acho que já sei que o bolo terá mesmo de ter cobertura cor de rosa!
Ingredientes:(in  ?Baunilha? de Patrícia Nascimento, página 45)
25g de manteiga à temperatura ambiente350g de açúcar4 ovosraspa de 2 laranjas + 2 limões1 colher de chá de extrato de baunilha350g de farinha2 colheres de chá de fermento em pó2 colheres de sopa de sementes de papoila1 pitada de sal250ml de leite + 1 colher de sopa de sumo de limão (para o leitelho ou buttermilk)
Cobertura - Glacê de Framboesa
sumo de limão q.b.150g de açúcar em pó1 framboesa grande

Preparação:
Comece por preparar o leitelho. Coloque os 250ml de leite num copo e junte 1 colher de sopa de sumo de limão. Deixe repousar cerca de 10 minutos, até talhar.Entretanto misture a farinha com o fermento e as sementes de papoila...