Aqui por casa, estou cada vez mais fã da Microgourmet da Tupperware. (Já aqui  - http://paracozinhar.blogspot.pt/2017/03/almondegas-de-peixe-com-batata-doce-e.html  - vos falei dela, e continuam a poder encomendar a um preço promocional com a minha amiga Raquel). No outro dia, enquanto fazia um jantar muito simpático para todos, a vapor, no microondas, numa só ?panela? e em 20 minutos, achei que tinha tempo para fazer um bolo rápido. E assim foi.Jantar na microgourmet no microondas - salmão com molho asiático, batatinhas e brócolos do meu cabaz biológico semanal - e enquanto o jantar se fazia, foi altura de misturar e colocar o bolo no forno. Não ficou tudo pronto ao mesmo tempo, mas pouco depois de colocar o bolo no forno o jantar ficou pronto.E para o café e sobremesa, tivemos bolo de cenoura ainda morno. Entretanto há mais um workshop no Porto!  Dia 6 de Maio, pelas 10h vou estar nos Workshops Pop Up, na Rua do Almada, no Porto, para mais um workshop: "Receitas de Verão, Rápidas e Económicas para Impressionar". Para inscrições e mais informações em [email protected]

Ingredientes:a partir de uma receita Forking Amazinghttps://www.facebook.com/ForkingAmazing/"hc_ref=PAGES_TIMELINE&fref=nf
300g de cenouras cruas3 ovos180ml de azeite (ou óleo de coco ou óleo de girassol)50g de mel200g de farinha de aveia
50g de farinha de trigo sarraceno1 colher de chá de fermento em pó30g de amêndoa grosseiramente...