Bolo de Cenoura à Americana da Rita
A Rita Nascimento (La dolce Rita) é que tem culpa! Quem a manda fazer um livro com 52 receitas de bolos, alguns deles tão simples que dá vontade de experimentar tudo!É que agora, sempre que me apetece fazer um bolo, lá vou eu recorrer ao livro dela e não preciso de mais nenhuma receita.Gostei muito do bolo de cerveja, mas confesso que este, foi o meu referido até agora, e tenho a certeza que será feito mais vezes.O facto de levar especiarias, passas - que eu susbtituà por arandos que prefiro - e nozes, torna-o num bolo até muito natalÃcio e indicado para esta altura do ano.E foi também a desculpa para estrear o meu novo cake topper da @rocknbakebysp.
Ingredientes:(receita do livro ?um bolo por semana? - Rita Nascimento, página 126 150g de farinha100g de coco ralado100g de nozes50g de arandos (passas no original)1 colher de chá de canela em pó1/2 colher de chá de gengibre em pó1/4 de colher de chá de cravinho em pó1 colher de chá de fermento1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio1 pitada de sal200g de cenouras2 ovos250g de açúcar amarelo150ml de óleo1 limão
Preparação:
Numa taça misture a farinha, o coco, as nozes grosseiramente picadas, os arandos, a canela, o gengibre, o carinho, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem.Descasque a cenouras e rale-as. Reserve.Bata os ovos com o açúcar até que comecem a espumar. Adicione depois as cenouras raladas, a raspa de limão e o óleo e bata novamente para incorporar todos os ingred...
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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