Os bolinhos aromáticos continuam a fazer as delícias cá de casa. E na verdade, ninguém precisa de desculpas para uma fatia de bolo e uma bela chávena de chá!Este bolo de mel e especiarias tem a lembrança da época de natal, e parece-me por isso muito propício a ser feiro nesta altura! Aqui desapareceu num instante!Espero que faça o mesmo sucesso por aí!Ingredientes :
4 ovos250g de açúcar amarelo30g de mel100ml de azeite250ml de leite250g de farinha de trigo1 colher de sobremesa de fermento em pó1 colher de chá de erva doce em pó1 colher de chá de gengibre em pó1 colher de chá de canela em pó Preparação:
Bata muito bem os ovos com o açúcar e o mel. Junte o azeite e depois o leite em fio, sem parar de bater. Acrescente a farinha misturada e peneirada com o fermento, a erva doce, o gengibre e a canela. Misture tudo muito bem sem bater. Deite a massa numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno já quente (180ºC)  por 40 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.
Bom Apetite!

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