Se há coisa que os últimos anos me têm trazido, é uma maior serenidade. Dizem-me que chega com os 40, e são capazes de ter razão.Nos dias que correm sinto que as coisas que mais prendem a minha atenção, a minha disponibilidade - seja ela mental ou apenas temporal - e a minha vontade são apenas e só as que valem a pena. As que sinto que me fazem bem e que me ajudam a seguir o caminho que eu acho que deve ser feito.Tem sido uma caminhada também de autoconhecimento, de deixar de gastar energia com coisas que na verdade não acrescentam nada, e seguir caminho. Sentir que de alguma forma se continua a crescer e aprender e não se estagnou.Que já não caímos em discussões parvas que não levam a lado nenhum, nem temos uma necessidade ridícula de provar a outros o nosso ponto de vista e opinião.Quando a nossa vida passa a ser a nossa vida sem necessidade de justificar seja o que for. Quando aprendemos finalmente a calar mais do que o que falamos.O que eu tento não calar, são as receitas que continuo sempre cheia de vontade de partilhar, como estas batatas recheadas que ficaram deliciosas e sai uma boa maneira de dar um novo uso aos mais variados recheios e pequenas sobras que possam ter por casa. Ingredientes para  4 pessoas:
4 batatas doce laranja (ou outras) de tamanho médio200g de cogumelos marron1 cebola pequena100g de sobras de bolonhesa de carne (ou outra sobra de carne, chouriço, bacon - e completamente opcional)4 colheres de sopa de polpa de toma...