Bacalhau no Forno com ?Cebolada? de Alho Francês e Pimento
Foi um fim de semana intenso com a festa de aniversário da Benedita que juntou cá em casa a maioria da nossa famÃlia e amigos do coração.A segunda feira, apesar do que tenho para fazer hoje, é também para recuperar desdes dias de algum trabalho.Enquanto se recupera, e ainda se acabam de arrumar algumas coisas, uma receita de bacalhau no forno com legumes, que me pediram muito pra partilhar, e que é tudo o que se precisa para uma refeição saborosa e sem grande trabalho.Boa semana a todos!
Ingredientes para 4 pessoas:
4 postas de bacalhau (se preferirem podem ser lombos)1 alho francês grande1 pimento vermelho1 cebola2 dentes de alho2 folhas de louroazeite q.b.sal e pimentasalsa picada para polvilhar
Preparação:
Coloque as postas de bacalhau num tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa. regue generosamente com azeite, junte 1 folha de louro e dois dentes de alho, e leve ao forno aquecido a 160ºC durante cerca de 30 minutos.Entretanto prepare a cebolada. descasque as cebolas e corte-as em meias luas, corte o pimento em tiras finas e o alho francês em rodelas finas e lave-o bem.Leve uma frigideira ao lume com um pouco de azeite. junte a cebola, o louro e deixe cozinhar um pouco, junte depois o pimento e o alho frances e deixe cozinhar lentamente até os legumes estarem bem cozinhados. tempre a gosto com sal e pimenta.Verta esta cebolada em cima do bacalhau e leve mais 5 minutos ao forno.Retire do forno, polvilhe com salsa picada e sirva com batatinhas cozidas e ...
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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