Arroz de Frango e Camarão
Há algo de verdadeiramente reconfortante em receitas de um tacho só. Principalmente em receitas de arroz assim aromáticas e deliciosas, em que quase tudo se aproveita.Estas são daquelas receitas de domingos de outono, em que os dias estão mais frios. São óptimas para misturar um bocadinho daqui e um bocadinho dali, e também para aproveitar aqueles caldos caseiros que temos preparados no congelador.Um arroz de frango e camarão, com umas coisinhas mais que foi comido num domingo de chuva.
Ingredientes para 4 pessoas:
1,5 chávenas de arroz carolino500g de camarão cozido* (aproveite as cascas para fazer caldo de camarão para depois juntar ao arroz)1/2 chouriço450g de bifinhos de frango em tirinhas1 pimento vermelho baby1 pimento amarelo baby1 chávena de ervilhassal e pimenta q.b.3 chávenas de caldo caseiro de frango ou camarão* 1 cebola2 dentes de alhoazeite q.b.1 folha de lourosalsa picada q.b. Preparação:
Pique a cebola e os dentes de alho e leve-os a alourar juntamente com o louro e o azeite num tacho largo. Corte o chouriço em cubinhos e junte à cebola assim que ela começar a dourar. Envolva bem. Junte depois as tirinhas de frango, envolva no refogado e deixe cozinhar uns minutos.Adicione o arroz, metade dos pimentos em tirinhas e as ervilhas e envolva bem. Acrescente o caldo de frango ou camarão e retifique de sal e pimenta. Deixe levantar fervura, reduza para o mÃnimo, tape e deixe cozinhar até que o liquido tenha evaporado. Desligue o ...
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
|
Melhores marcas de sanduicheiras para escolher as mais úteis
20-05-2024 04:31 - (
receitas gerais )
4 receitas de creme de macaxeira criativas: para amar todas
20-05-2024 04:31 - (
receitas gerais )