Arroz com Lombinhos de Pescada e Espinafres
Há dias em que é mesmo preciso desenrascar uma refeição simples para o jantar. Não há tempo para fazer o planeado, ou simplesmente porque não planeamos ou até naqueles fins de semana em que no meio de tantas outras coisas são quase horas de jantar e estamos sem ideias.Quem por aqui anda há mais anos sabe que sou apologista de algumas soluções de congelador, e uma delas são os lombinhos de pescada, que rapidamente resolvem uma refeição.Desta vez, foi em forma de arroz e com uns espinafres que havia no frigorÃfico.
Ingredientes para 4 pessoas:
8 lombinhos de pescada (ou medalhões ou semelhante)1 cebola pequena2 dentes de alho1 colher de sopa de mistura de ervas secasazeite q.b.sal e pimenta q.b.1 folha de louro150g de espinafres baby frescos1 chávena de arroz carolino Preparação:
Pique finamente a cebola juntamente com os dentes de alho e leve ao lume num tacho juntamente com 2 colheres de sopa de azeite. Deixe começar a refogar e acrescente o arroz, o louro e a mistura de ervas. Envolva bem. Junte depois 2,5 chávenas de água e tempere de sal e pimenta. Deixe levantar fervura e introduza os lombinhos de pescada. Reduza o lume para o mÃnimo, tape e deixe coizinhar cerca de 15 minutos. Junte depois os espinafres e envolva bem, deixando cozinhar mais 1 ou 2 minutos até os espinafres murcharem e o arroz estar cozido.Sirva de imediato.
Bom Apetite!
...
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
|
Melhores marcas de sanduicheiras para escolher as mais úteis
20-05-2024 04:31 - (
receitas gerais )
4 receitas de creme de macaxeira criativas: para amar todas
20-05-2024 04:31 - (
receitas gerais )