Almôndegas Mistas com Molho Cremoso de Natas
Há cerca de 15 dias atrás, recebi um enorme cabaz de produtos da Maggi aqui em casa. À medida que ia retirando as coisas do saco, foi quase uma viagem no tempo, e um regresso a receitas que comecei a cozinhar sozinha. Os caldos de frango fizeram-me de imediato lembrar o famoso frango à foguetão, do Chefe Silva, com caldo de frango e limão que a minha mão fazia tantas vezes, como o assado de Domingo, a sopa de cebola uns bifinhos de frango com natas e sopa de cebola no forno, receita que a Amélia me ensinou numa tarde de verão na praia de Altura e a sopa de rabo de boi, o frango com cerveja e sopa de rabo de boi que aprendi com ?Tia? São no Bussaco, durante os perÃodos de férias que lá passava com a Rita, a Joana e a Paula.Até o creme de marisco me levou à s férias, quando a minha mãe fazia aquela sopa e a complementava com croutons caseiros e camarões salteados....Estava lançado o desafio de cozinhar com aqueles produtos, mas principalmente de me sentir inspirada por eles.E foi quase assim, abrindo e fechando os armários cá de casa, e vendo o que tinha disponÃvel para cozinhar, que saÃram umas almôndegas com um delicioso molho cremoso de natas com o toque especial da Maggi. Ingredientes para 2 pessoas:
300g de carne picada mista - de carne de porco e carne de vaca1 ovo pequeno3 colheres de sopa de pão raladosal e pimenta q.b.200ml de natas + 100ml de leite1 cubo de caldo de carne Maggi1 colher de sobremesa de farinha1 pé de tomilhoazeite q.b....
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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