Maionese com ovos aquecidos - Cookidoo
Cookidoo: https://cookidoo.international/recipes/recipe/pt-BR/r648647
MAIONESE COM OVOS AQUECIDOS Ingredientes: 350 g óleo de girassol50 g azeite2 ovos 15 g mostarda amarela ou mostarda Dijon Suco de ½ limão Tahiti½ c. chá de sal2 pitadas de pimenta do reino preta em pó Modo de preparo: 1.
Coloque um recipiente
sobre a tampa e pese o óleo e o azeite. Reserve. 2. Coloque no copo os ovos, a mostarda, o suco de limão, o sal, a
pimenta do reino e aqueça 2 min/80°C/vel 5. 3. Misture 2
min/vel 5 e simultaneamente, sem retirar o copo de medida, vá vertendo
o óleo reservado sobre a tampa.4.
Baixe com a ajuda da
espátula o que ficou na parede do copo e misture 10 seg/vel 3. Ajuste
o sal se for necessário, coloque em recipiente de vidro e leve para gelar até o
momento de servir.Tempo Thermomix: 5 minTempo Total: 15 minQuantidade: 500 g aprox.
Dificuldade: fácil
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Fonte de notÃcias:
thermomixbrasil
URL :
http://thermomixbrasil.blogspot.com/
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