Camarão na Moranga
Hummm... Amo demais isso! e foi uma delicia preparar uma receita que pensava ser mais dificil, mas pelo contrario é super fácil e o resultado final é lindo e delicioso.
Ingredientes:
- 01 Moranga grande
- Camarões sem casca
- Peixe - Usei Cação em pedaços pequenos
- Requeijão
- Caixinha de Creme de leite
- Cebola e Alho
- Tomate sem pele e sem sementes
- Temperos verdes - salsinha e cebolinha
- Sal e pimenta
- Azeite de oliva
Modo de fazer:
Lave a moranga, e ainda fechada, coloque-a sobre uma panela de pressão com agua até a metade, a moranga fica apoiada na boca da panela, o vapor da panela amacia a abobora por uns 30 minutos.
Enquanto isso pique os ingredientes e reserve.
Retire a Moranga do fogo e corte a tampa com uma faca de ponta fina, com uma colher retire as sementes. Em uma panela frite o alho em azeite de oliva e acrescente o camarão e o peixe, acrescente sal a gosto e pimenta do reino.
Em outra panela frite o alho e a cebolha e refogue o tomate com os temperos verdes, depois de refogado misture os camarões e peixe, acrescente uma caixinha de creme de leite e um 1/2 copo de requeijão, acerte o sal e a pimenta.
Na Moranga forre o fundo com requeijão e coloque o molho de camarão, finalize com requeijão por cima, embrulhe a abobora em papel aluminio e leve ao forno dentro de uma forma, por uns 40 minutos, retire o aluminio e deixe mais 10 minutos para dourar o requeijão, se quiser acrescente queijo por cima.
Prepare um arroz branco ...
Fonte de notÃcias:
na cocina
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